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糖尿病的饮食疗法原则一定要记住: |
作者: 文章来源: 点击数 157 更新时间:2018/12/12 18:09:11 文章录入:糖友吧汤 |
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糖尿病患者在治疗过程中,除了药物的治疗以外,还要注意糖尿病的饮食疗法。今天我们就来学习一下糖尿病的饮食疗法原则有哪些? 1、确定进食顺序 按照先吃蔬菜,再吃肉类/蛋类,最后吃主食的顺序进餐,与先吃主食相比,餐后血糖更平稳。 蔬菜汤与蔬菜相同,最先吃更好,如果是肉汤,则放在吃完蔬菜后再喝。 2、主食定量 根据身高、体重、身体活动情况算出一日能量后,再计算出每天碳水化合物的总需要量。 含碳水化合物的食物包括:谷类(面食、大米和五谷杂粮),糖类(葡萄糖、白砂糖、水果糖等),水果类(苹果、梨、桃、桔子等),部分蔬菜(豆类、土豆类)。 把谷类主食的量固定下来以后,如果吃了其他富含碳水化合物的食物,注意与主食进行代换。 记得多吃粗粮,里面的膳食纤维、矿物质等营养物质会帮助你延缓餐后血糖。 3、经常食醋 醋酸能抑制淀粉酶的活性,减慢淀粉分解为糖的速度,所以主食搭配醋可降低餐后血糖。 醋能提高胰岛素敏感性,醋里还含有多种多酚类化合物,这些物质可减缓葡萄糖的吸收,或刺激胰岛素的分泌,从而调节餐后血糖。 陈醋的醋酸含量高,约为6%,一次食用30毫升左右的醋,即可达到控糖作用。但胃不好者,要少吃。 4、控制进餐时间 注意两餐间隔不要过长或者过短,间隔在5、6小时为宜,早餐时间最好不要迟于7:00,早餐吃得太晚,尚未代谢,就吃午餐,造成体内热量过剩,容易导致血糖不稳定。 晚餐时间最好别晚于19:00。 5、饭后半小时活动一下 饭后半小时内尽量不要静坐,可以站立活动一下,这样可以帮助控制餐后血糖并不会影响消化功能。 6、饭后一杯糖茶 糖尿病茶饮--蒲公英桑叶茶 配方:1.取新鲜的桑叶洗净,晒干,备用; 2.取新鲜的蒲公英叶,洗净之后晒干,备用; 3.将晒干的桑叶撕成碎片,备用; 4.取桑叶15g,蒲公英叶40g,将两者混合均匀,存储在玻璃瓶中备用。 每次取2-5g,热水冲泡,代茶饮即可! 桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的: 一是通过生物碱DNJ对二糖类分解酶活性产生抑制作用,从而抑制小肠对双糖的吸收,降低进餐后血糖的高峰值;二是通过桑叶生物碱及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素,促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢,最终达到降血糖的效果。 国内外研究资料证实,生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。 蒲公英:众多研究表明,胰岛素抵抗与炎症的关系十分密切,并且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。二者搭配在一起,降糖效果明显。 7、科学加餐 糖尿病患者饮食要坚持少食多餐,可以在上午、下午各加一餐,加餐提供的能量需从正餐中相应减去。 少食多餐既可以避免因每餐进食过多食物,加重胰岛的负担而出现血糖过高,同时又可避免因进食间隔时间过长而出现餐前低血糖,从而平稳的控制一天的血糖。 |