糖尿病患者在治疗过程中，除了药物的治疗以外，还要注意糖尿病的饮食疗法。今天我们就来学习一下糖尿病的饮食疗法原则有哪些？

1、确定进食顺序

按照先吃蔬菜，再吃肉类／蛋类，最后吃主食的顺序进餐，与先吃主食相比，餐后血糖更平稳。

蔬菜汤与蔬菜相同，最先吃更好，如果是肉汤，则放在吃完蔬菜后再喝。

2、主食定量

根据身高、体重、身体活动情况算出一日能量后，再计算出每天碳水化合物的总需要量。

含碳水化合物的食物包括：谷类(面食、大米和五谷杂粮)，糖类(葡萄糖、白砂糖、水果糖等)，水果类(苹果、梨、桃、桔子等)，部分蔬菜(豆类、土豆类)。

把谷类主食的量固定下来以后，如果吃了其他富含碳水化合物的食物，注意与主食进行代换。

记得多吃粗粮，里面的膳食纤维、矿物质等营养物质会帮助你延缓餐后血糖。

3、经常食醋

醋酸能抑制淀粉酶的活性，减慢淀粉分解为糖的速度，所以主食搭配醋可降低餐后血糖。

醋能提高胰岛素敏感性，醋里还含有多种多酚类化合物，这些物质可减缓葡萄糖的吸收，或刺激胰岛素的分泌，从而调节餐后血糖。

陈醋的醋酸含量高，约为６％，一次食用30毫升左右的醋，即可达到控糖作用。但胃不好者，要少吃。

4、控制进餐时间

注意两餐间隔不要过长或者过短，间隔在5、6小时为宜，早餐时间最好不要迟于7：00，早餐吃得太晚，尚未代谢，就吃午餐，造成体内热量过剩，容易导致血糖不稳定。

晚餐时间最好别晚于19:00。

5、饭后半小时活动一下

饭后半小时内尽量不要静坐，可以站立活动一下，这样可以帮助控制餐后血糖并不会影响消化功能。

6、饭后一杯糖茶

糖尿病茶饮--蒲公英桑叶茶

配方：1.取新鲜的桑叶洗净，晒干，备用；

2.取新鲜的蒲公英叶，洗净之后晒干，备用；

3.将晒干的桑叶撕成碎片，备用；

4.取桑叶15g，蒲公英叶40g，将两者混合均匀，存储在玻璃瓶中备用。

每次取2-5g，热水冲泡，代茶饮即可！

桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：

一是通过生物碱DNJ对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低进餐后血糖的高峰值;二是通过桑叶生物碱及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。

蒲公英：众多研究表明，胰岛素抵抗与炎症的关系十分密切，并且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。二者搭配在一起，降糖效果明显。

7、科学加餐

糖尿病患者饮食要坚持少食多餐，可以在上午、下午各加一餐，加餐提供的能量需从正餐中相应减去。

少食多餐既可以避免因每餐进食过多食物，加重胰岛的负担而出现血糖过高，同时又可避免因进食间隔时间过长而出现餐前低血糖，从而平稳的控制一天的血糖。