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标题:推荐一道糖尿病食谱--虾仁豌豆苗
材料:虾仁280克,豌豆苗200克,鸡蛋1个(取蛋清)。调料:盐3克,水淀粉10克,植物油10克,胡椒粉少许。做法:(1)、虾仁去虾线,洗净,用蛋清、胡椒粉、水淀粉、盐拌匀,腌渍;豌豆苗择洗干净,沥干待用。(2)、炒锅置火上,倒油烧至七成热,放入虾仁过油,捞出,沥油。(3)、锅留底油烧热,放入豌豆苗快炒,加入盐调味,放入虾仁略炒即可。
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